保存食品を作る
今年も梅酒を作りました。
毎年1瓶ずつ増えていきます。今年は5瓶作る事に。
2軒分ですが、置き場所がいっぱいに成り5瓶が最高にしとかないと。12月が楽しみです。美味しいと良いのですが。
以前に作った梅干しが残り少なくなり、今年作らないと思いますが、作る気がどうしても起きないので諦めます。又来年という事で。
今年の秋にゆず酒を作ってみようかと。
一度も試した事が無いので、それまでに作り方を調べてみようと思います。それと置き場所も考えないと。保存食品を作るってなんだか嬉しいです。
作る時ちょっと大変ですが、材料費も掛かりますが、出来上がりと食材の貯蓄と幸せを感じます
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冷たいぶっかけうどん美味しかったです。
夕ご飯メニューです。
本当久しぶりに冷ぶっかけうどんを作りました。
冷凍讃岐うどんと大根おろし、細いネギ、レモン、
つゆはそうめんつゆです。
冷凍うどんを数分湯煎で解凍して流水で熱を冷まして氷水で冷たくする。
水気を取ったうどんのその上に簡単に水切りした大根おろしと細かく切ったネギをうどんの上に乗せ4等分したレモンを置く。
その上からめんつゆを適量かけて出来上がりです。
めんつゆは2倍の物をそのまま使うのが、丁度良い感じです。
レモンをしぼって頂きます。
レモンの酸っぱさが絶妙に美味しいです。
それに簡単です。
うどんなど白い物は糖分に変わるとの事でダイエットには不向きの食材です。
本当は食べてはいけないのですが、半分にして満腹にならない分は赤身肉で補う為、焼肉をプラスしました。体重減ってはいませんが現状維持てな感じです。気長ダイエットです。
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暑くなりました。
夕ご飯メニューです。
とりつくねと丸ごと玉ねぎのポトフ
つくねには、大葉と生姜入りの香辛料入りつくね。
暑い季節にさっぱりとした味付けです。
美味しかったのですが、歯応えが少し硬かったので、次は少量豆腐を足してみようかと。
後は丸ごと玉ねぎですが、スープなどに玉ねぎを使う際丸ごと使うと甘みが倍増して美味しくなります。なので４人前位作ったのですが、チキンブイヨン1個だけ、後は塩胡椒少々で美味しく出来上がりました。カレー、シチューにもおすすめです。
何時もの様にキャベツとトマトを添えて。
ダイエットの為糖分控えめのメニューを必死で考えています。夕ご飯はたべ過ぎ注意と水分を1、5ℓは取る様に最近では夏バテも無く(良い事ですが)痩せる事が期待できないので、食事療法で頑張ろうと。
りくはちょっと夏バテ気味？冷たい所を求めて。
コムと黒丸に追っかけられてお疲れ様
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りくの運動不足解消法
お掃除ロボット(黒丸)その後です。
私の設定ミスのせいで、AM 6時に活動開始。
隣で寝ているりくが何事？ってヨタヨタして起きて来ました。よっぽど熟睡していたらしく、飛び起きるでは無く、ヨタヨタです。
お年を召したりくは普段から寝ているばかり！早朝の2時間は運動タイムです。部屋中綺麗に成り、運動不足りく専属のトレーナーです。
早朝の黒丸ちょっと騒がしいですが、この時間のままにしておこうと思います。
最後から２枚目の写真ですが、りくが空に浮いています。分かりにくいですが、黒丸は前に障害物が有ると避けてどこかへ行きますが、りくには反応せず強気に突っ込んで行きます。
なので、ギリギリでりくは飛ぶしか有りません。
早朝6時30分位の出来事です。
コムは散歩帰りでご飯も食べ終わって、部屋で寛ぎ中。最近隣の部屋が騒がしいと思っているかも。
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思い掛けないプレゼント
我が家にお掃除ロボットがやって来ました。
母の日プレゼントで洋服を何点か見繕って送りました。高年齢の為、引きこもり中の母。コロナで病むか、ノイローゼで病むかと言って良く電話が掛かって来ました。遠方の為行くことも出来ず。
取り敢えず洋服を送りました。
たいそう嬉しかったのか、お掃除ロボットがお返しに届きました。母も掃除が大変との事で同じ物を使ってよかった為とか。
私も初めてなので、リモコンを触っている内に動いてしました。説明書も読まないまま暫くそのままに。
まずコムがパニックで吠え、部屋に隔離。
臆病なりくですが、意外に興味津々。追っかけ回す。動く為か、生き物っと思ってか、アイコンタクト、ウインクをロボットへ。
りくはロボットを追っかけながら時折私をじっと見つめます。「これは何？また勝手に生き物を連れてきたん？」って感じでしょうか？
以前コムを連れて来た時はパニックっと回避しながら、今回と同じ様に私を見つめて何度もウインクをしていた事を思い出しました。りくにとってはもう勘弁して欲しいと思っているのかも。
困っているりくを見て私は可愛くて仕方が有りません。
ロボット君は役目を終え帰還。りくは何時もの位置へ戻りお昼寝へ、ちょっとお疲れの様です。
長い間自粛の我が家、動くニューフェイスのおかげで笑いが。
お掃除ロボットルンバでは無く安めの物ですが、動きも早めソファーの下、ベットの下も高さが有れば何処へでも行きます。普段掃除が行き届かない所もオッケー、とても綺麗に掃除してくれます。
時々壁に当たる音がしますが、とにかく楽ちん。
母に感謝です。
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コムの爪切り
コムにとってのいや〜な日
月一の爪切り、知ってか知らずか、車に乗るのは大好き。車に乗る時は病院( 注射)、預けられるか、爪切りかコムにとっては良い事で無いはず、それに車酔いとくる。何故車に乗りたいのか分から無い。
窓を少し開けて、鼻だけ外に出す。
車が止まると早く出してって泣く。
自宅で爪切りができない為、プロにお願いしています。柴犬は痛い事にとても敏感で表現も大げさあたかも殺されるっと言った感じで吠える。
自宅で爪切りをすると、動物虐待ではと疑われるだろう。それを回避する為にも頼むことが万全の策。
爪切りをするのも２人がかり、泣き喚くのであまりにも申し訳ない為、ガラスを叩きコムと呼び、きを紛らす。爪切りをしている女性の方には笑われる。
が効果は有る。その内爪切りを断われると思うと。
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変わった植物を育てる
変わりだね植物紹介です。
黒みがかった赤い百合が咲きました。初めての開花思ったより光沢があり、黒みがあります。
普段見る百合より、どくどくしい妖艶さがある百合。5本植えて2本伸びず、他はおっきな青虫が付いていて花芽を食べられて、2本のみ咲きました。
育て方が少し難しい種類だったのかも知れません。
取り敢えず花が見る事が出来ました。
もう一つの植物は
竹の子系のランです。以前に紹介した物です。
気温も上がり、葉が伸びたので、沢山のお日さんが必要との事で外へ出しました。
毎日水やりが必要です。
これも初めての物なので、ネットで育て方を調べながらの生育です。竹の子の大きさと思えば、葉が高く伸び、ちょっとアンバランスです。
秋にはこの葉っぱがポロンと落ち、花芽が出る。
それまで頑張って育てて花を楽しみにしたいと思います。
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庭にはコムの好物いっぱいです。
今日のりくはミニ胡蝶蘭の植え替えの邪魔中です。
ミニ胡蝶蘭はもう少し早く植え替えをした方が良いのですが、花がこの時期まで綺麗に咲いていたので、つい遅くなってしまいました。
それでもきっと来年も咲いてくれるだろうと思って、手入れをしました。
他にもいくつか植え替えをしないといけない鉢があるので、近々しようと思います。りくが2階へ行った隙に。
フェイジョアの花がいっぱい咲きました。
庭に植えて3年目初めてです。この木には食べる事の出来る実が付きます。花は付きましたが実は分かりません。付いてくれる事楽しみです。
初めてなので味も分かりません。
余り美味しく無かったら、鳥もしくはコムに食べて頂こうと思います。
ジュンベリーに実がいっぱいです。コムの大好物です。犬に食べさせて良い物か分からないので、密かに一個ずつ。それとワイルドストロベリーもコムの好物、庭にはコムの食料宝庫になっています。
散歩のたびに一個ずつ。
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夕ご飯メニュー紹介です。
夕ご飯メニューです。
インゲンと人参の豚肉巻きと麻婆豆腐です。
人参を長細く切って、人参とインゲンを湯がきます。豚肉スライスを５枚ほど並べて、(少し重なる様に置きます)人参とインゲンを手前に置きお肉で強めに巻いていきます。
フライパンに熱した気持ち多めの油に肉巻きを並べて、全体に焦げ目が付く用にクルクルと回して火を通します。野菜は湯がいてあるので、豚肉に火が通ればオッケーです。まな板の上に戻し、好きな大きさにカットします。
タレの分量
砂糖… 大さじ1
醤油… 大さじ1
みりん… 大さじ1
上記の割合で材料の分量に合わせ増やして下さい。
フライパンに肉巻きを戻し、合わせたタレを流し込み、絡ませて完成です。
お弁当にも最適です。野菜も取れておすすめメニューです。巻き切れ無かった野菜はタレを絡める際に一緒にフライパンの中へ、材料が無駄に成りません。
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宮崎からマンゴーが
宮崎からマンゴーが届きました。
初めて食べて感動です。完熟した物だったのも有りめちゃ甘くて柔らかくて本当に美味しいです。
値段が高いのは分かるきがします。
今後県外に移動解除の際宮崎県へ行こうと思われる方はぜひマンゴーご賞味してみてください。
おすすめ商品です。高額商品ですが。
マンゴーとはなにも関係無いりくです。
最近暑くなって、1階で過ごすことが少なくなった、りく2階の冷たい板間で伸びています。
猫は涼しい所を探す天才です。私も一緒に板間で寝たい気分です。
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ついに女優ミラーを買ってしまいました。
ちょと口に出すことが恥ずかしいネーミングの商品ですが、女優ミラーを買ってみました。
色々な種類と金額もピンキリです。
その中で低価格の物を選ぶ事にしました。
今まで使っていた鏡が壊れた為に次は女優ミラーを、100均にも商品は異なりますが、取り扱いが有ると聞き入荷を待っている内にコロナ騒動で当分の間入らないと思い購入を決意。
安い価格の割に商品はしっかりしていて、明るくてお化粧はとてもし易いです。
折りたたみの物を選んだ為、持ち運びができて旅行にも最適です。
一つ問題が有ります。良く見える為、見たくない物も見えてしまう(シミ、シワ)これはちょっと困ります。色々なタイプの物が有ります。
鏡を購入しようと思われる方一度商品を見ることをおすすめします。
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夕食メニューです。
夕飯メニューです。
メインはブロッコリーのキッシュとキャベツの千切りサラダです。
ブロッコリーのキッシュ、タルト生地抜き
材料(３人分)
玉子… 4
鶏肉胸もしくはささみ… 胸１枚分
ブロッコリー… 1房
玉ねぎ… 半分
白ワインもしくは日本酒… 大さじ2
調味料
生クリーム… 80ml
塩胡椒… 少々
ピザ用チーズ… 70g
バター… 大さじ2
作り方
1 ブロッコリーの蕾を包丁で削ぎ落とす。茎は皮を抜き、5ミリ角に切る
2 鶏肉は1センチ角に切る
3フライパンにバターを入れ熱しその中へ玉ねぎ、ブロッコリーの芯、鶏肉、蕾の順に入れて炒める。
玉ねぎが透き通る位になるまで炒める
3 ワインを入れて、水気が無くなるまで炒める
4 材料の荒熱が覚めた後、全ての材料を混ぜ合わせる
5 耐熱容器にバターを塗り、オーブンで焦げ目が付くまで焼く(オーブン機能でグラタンで調理しています)
※ 材料は色々な野菜で試してみると良いと思います。
メニューも増えておすすめです。
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母の日プレゼント嬉しい贈り物が
母の日プレゼントです。
愛用のオレガノオイルとローズオイルとアプリコット色のミニ胡蝶蘭。息子と娘と、何方も私好みの物嬉しい次第です。
マスクの追加を作ろうと、やっぱりりくが邪魔をしてきます。暫くこの場所でお昼寝をしていました。
衛生的にどうなんでしょうか？りくの毛いっぱいのマスク、しっかり洗ってから使わないといけません。りくは全く気にしていませんが。
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コムの為の冷感アイテム
まだ5月というのに暑い日があります。体が暑さに慣れていないのかしんどい日が多いです。
金属が嫌いで散歩中必ず避けて通るコムですが、イチカバチカで買ったアルミ板気にってくれました。
良かったです。暑い日の睡眠はアルミ板の上で、頭だけ外して寝ています。
一緒に買ったピンク豚のボール、いまだにもっています。唯一お気に入りのおもちゃです。
食べられなくて良かった。
りくは最近の寝る場所は長椅子の下、夜もこの場所で寝ている様です。
一日中寝てばっかりのりく、私達が食事をしていても、椅子の下。ただしコム部屋掃除する時だけ回避して上に登る。
みんな暑い日は苦手です
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母の日プレゼントを頂きました。
母の日プレゼントを頂きました。
コムの散歩やお買い物の時にと思っていましたが、コード付きのイヤホンだとコードが邪魔をして不充。
日頃からコードレスが欲しくても、金額が高く購入する事を諦めていた。
最近安い商品が出たと聞き購入する事に、ついでに母の日という事で、プレゼントして頂きました。
上記の写真のコードレスイヤホン使い方が簡単で、高度も良い感じ、それに安めで、デザインも好み。
何の問題も有りません。息子と母の日に感謝したいと思います。
使い道がいっぱい、さっさと終わらせたい草引き、買い物、コム散歩(これは楽しいです)
コーラスの発表会が年に一度とピアノレッスンの新曲など曲や歌詞を覚える事に役立ちます。
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