ぬか漬けを食卓へ
夕ご飯メニューです。
あまり目新しい献立ではありませんが、ぬか漬け始めました。
きゅうりから始める事に、ぬか漬けキッドを見つけました。お水を入れて仮に野菜クズを着けた後は、野菜を入れて一晩置くだけ美味しい漬物が完成します。
この日はハンバーグとかぼちゃの煮物豚汁とぬか漬けと。今回はなすのぬか漬け。
野菜が不足している時に有難いアイテム。
パックのまま使えてそのまま冷蔵庫で保管。
好みは有りますが、私はお気に入りとても美味しく頂いています。
1パックでは足らずもう一パック追加しました。
ただし今年雨が多かったせいか、野菜が高い。
安売りの時に買い求めたり、近くの道の駅など農家さん直売店で購入したり。
塩分取りすぎの為、食べ過ぎ注意。
漬物をする様になってこういった店を訪れる回数が増えました。新鮮で価格が安い物が有って結構楽しい。
ちょっと変わった野菜(私のなかでは)オクラのぬか漬けおすすめです。
それと人参ちょっと漬ける時間が掛かりますが、人参の甘みと色合いが食卓に生えます。
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