豆腐でダイエット
豆腐と温泉卵の冷奴
材料
・絹ごし豆腐 (小さ目1丁)
・三つ葉 (3、４枚) 細かく刻む
・温泉卵 (1個)
タレ
・出汁 (50cc)
・みりん (大さじ1杯)
・醤油 (大さじ1杯)
深めのお皿に豆腐を入れ、三つ葉の上に温泉卵を載せる。タレを掛て完成
他には枝豆入りハンバーグと野菜たっぷりのお味噌
美味しく仕上がりました。
豆腐と卵は低糖質でコストも控えめ満腹感も有ります。豆腐のたんぱく質は血液中のコレステロールを低下させ、ペプチドが血圧上昇を抑制。
高血圧、コレステロールが原因となる動脈硬化、脳出血、心筋梗塞、狭心症に効果がある。
ただし、豆腐ばかり食べると、動物性タンパク質(アミノ酸の一種)や鉄などの栄養が不足してしまう。
お肉や魚などと合わせ大豆食品を適量食べる事が大事。
この度、ネットショップ開設しました。手作りの商品をお届けしていきたいと思いますので、興味ある方は下のリンクをクリックして下さい。^_^
